Kentang goreng sangat populer di banyak negara.Ada banyak tips dan resep online tentang cara membuat kentang goreng.Menurut cara untuk mendapatkan yang asli lagi, tetapi goreng selalu berminyak, lembut, dan kemudian untuk membeli kentang sendiri, setelah beberapa kali mencoba, akhirnya keluar dari keripik renyah.Saat ini, kentang goreng cepat beku sangat populer di banyak negara, yaitu produk kentang yang diproses dengan mengupas, memotong, memasak, mengeringkan, menggoreng, dan membekukan kentang segar dengan cepat.Ini adalah makanan cepat saji dan makanan ringan yang sangat populer di negara-negara Eropa dan Amerika.
Perbedaan terbesar antara kentang goreng cepat beku dan kentang goreng biasa adalah waktu menggoreng.Berapa lama Anda menggoreng kentang goreng beku?Potongan kentang kering dikirim ke alat penggorengan untuk digoreng dengan sabuk konveyor.Temperatur minyak diatur pada 170-180 ° C dan waktu penggorengan sekitar 30-50 detik.Kentang goreng yang telah digoreng telah didinginkan sebelumnya dan kemudian dibekukan dalam quick-freezer.Suhu pembekuan cepat dikontrol di bawah -36 derajat Celcius untuk memastikan bahwa suhu inti produk kentang turun di bawah -18 derajat Celcius dalam waktu 18 menit.
Huafood menawarkan sejenis Mesin Penggorengan Berkelanjutan untuk memproses kentang goreng beku dengan sempurna.Mesin penggoreng kontinyu mengadopsi pemanas listrik atau pemanas gas, yang aman dan higienis.Tabung pemanas dipasang di lapisan minyak penghantar panas.
Itu tidak bersentuhan dengan makanan dan tidak perlu dibersihkan.Minyak nabati menyerap panas dari minyak panas untuk menaikkan suhu.Fenomena penuaan minyak yang cepat dapat memperpanjang umur minyak nabati lebih dari 1,5 kali lipat;ini memiliki keamanan yang tinggi dan tabung pemanas tertutup rapat sepenuhnya untuk menghindari kebakaran yang mungkin disebabkan oleh tabung pemanas yang terbuka.Alat penggoreng dilengkapi dengan sistem pengikisan terak yang dapat terus menerus menggoreng. Sisa minyak yang dihasilkan selama proses dikeluarkan dari bagian bawah.Sabuk jaring utama dilengkapi dengan sabuk jaring anti-mengambang untuk mencegah produk mengapung di penggorengan untuk memastikan efek menggoreng produk.Penutup atas alat penggoreng memiliki fungsi pengumpulan air kondensasi untuk mencegah tetesan air kondensasi kembali ke tangki minyak.Percikan minyak panas dapat menyebabkan luka bakar pribadi.Suhu pemanasan alat penggoreng dapat diatur sesuai dengan persyaratan proses produk.
Amerika Serikat adalah penghasil dan pengekspor kentang goreng terbesar di dunia, dan kentang goreng olahannya menyumbang lebih dari 50% dari total kentang.Rasio pengolahan kentang goreng beku di negara lain adalah: 74,8% di Belanda;55,2% di Belgia;54,3% di Swedia;44,3% di Inggris Raya;dan 39% di Jerman.Jepang, Korea Selatan dan beberapa negara dan kawasan Asia Tenggara merupakan konsumen dan importir utama stik kentang beku.